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立夏養生調整飲食順節氣

發布時間:2021-05-19 09:10
      立夏是二十四節氣中的第七個節氣,亦是夏季的第一個節氣,代表孟夏時節的正式開始。中醫認為,立夏時節,自然界的變化是陽氣漸強、陰氣漸弱,相對人體臟腑來說,是肝氣漸弱、心氣漸強。故立夏以后,需注意適當調整日常飲食,以適應節令的變化。
     飲食三大原則
     保護陽氣 自然界的四時陰陽消長變化,與人體五臟陰陽相互通應。立夏之后,人體的陽氣浮于外而虛于內,加之氣溫開始明顯升高,皮膚腠理易于開泄,人體排出汗增多,易丟失津液,造成人體陽氣不足。故此時應注重保護陽氣。
     增酸減涼 宜適度增加酸性食物的攝入,因酸性食物能收斂止汗,使皮膚腠理適當收縮,預防立夏后人體出汗過多而耗氣傷陰,同時還有生津止渴、健脾消食之功。且立夏多濕,濕為陰邪,最易傷及脾陽。脾主運化,為氣血生化之源、后天之本,若脾氣不足,無法正常濡養人體臟腑。因此還應盡量減少攝入生冷、寒涼食品以護養脾氣。
     調養胃氣 立夏后氣候燥熱、食欲不振,乃是濕熱蘊積在內,腸胃缺乏運化動力的表現。故需調養胃氣,維持機體康健。
     適宜食物
     雜糧 由黑豆、綠豆、赤小豆組成的“三豆飲”是中醫中一道著名的處方。黑豆、綠豆、赤小豆皆有清熱解毒、祛濕利水、消暑解渴、調和五臟的功效。對于夏季深受熱邪、濕邪困擾的人來說,非常合適。
     藥膳粥 胃喜潮濕,多吃稀食是順應胃氣的重要方法之一。薏米、淮山、芡實等均有健脾祛濕之效。 
    水果 熱環境下維生素代謝增加,且汗液排出水溶性維生素增多,因此夏季要增加水果的攝入,補充維生素。山楂、烏梅、菠蘿、檸檬、獼猴桃等酸味食物具有斂汗滋陰、生津止渴等功效,西瓜具有利水消暑等功效。 
    蔬菜 綠豆芽、空心菜、茼蒿、莧菜等蔬菜均有清熱解毒之效,冬瓜、絲瓜、苦瓜等瓜類具有解暑之功。
    蛋白質 高溫條件下,人體組織蛋白分解增加,尿中肌苷和汗氮排出增多,從而引起負氮平衡。因此,要補充足夠的蛋白質。淡水魚類、豬瘦肉、雞肉、牛奶、蛋類、豆類等食物蛋白質含量較高。
     莫入三誤區
     誤區一:過分清淡飲食 隨著氣溫的增高,人體的能量消耗、基礎代謝率也增加,若過分追求飲食清淡,減少脂肪類、蛋白質類食物的攝入,會影響機體免疫球蛋白的合成,久而久之,身體抵抗力降低,容易出現疲乏、感冒、貧血等病癥。
     誤區二:追求冰冷食物 在夏季,人們往往會追求溫度低的食物,比如冰激凌、冰鎮啤酒、冰鎮飲料等。但這些低溫食品易引起胃腸低溫產生痙攣,造成胃腸功能紊亂,出現腹痛、腹瀉等癥狀。 
    誤區三:盲目推崇涼茶 涼茶有一定的解暑功效,但不可以過度飲用。涼茶中含的藥材性味大多寒涼,如果大量喝,在清解暑熱的同時,也會使人體臟腑的陽氣發散、受損,脾胃等器官會由于陰液的滯膩而功能失調。

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