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家常菜譜

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黃豆醬蒸鰻魚

發布時間:2019-08-02 08:44
夏季里的“活物”肥美,鰻魚富含營養,黃豆醬蒸鰻魚一道簡單家常菜分享大家!
用料  
鰻魚 1條
五花肉 100克
黃豆醬 3勺
1塊
料酒 適量
少許

生抽 1勺

黃豆醬蒸鰻魚的做法  
備菜:鰻魚1條分若干段大小切刀(不可切斷),五花肉切片,姜切成片。

步驟1
將鰻魚盤放于深盤中,每段分節處塞入五花肉片和姜片,3勺黃豆醬均勻涂抹在鰻魚上。

做法 步驟2
倒入適量的黃酒,撒上少許的糖1勺生抽腌制入味片刻。

做法 步驟3
鍋中燒開水后放入蒸約二十分鐘(按照鰻魚大小,時間控制)用筷子插入,離刺即可。

做法 步驟4
出鍋后鰻魚肉質滑嫩鮮香!簡單快手菜!



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